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最近一次专访中，美团店平快递部副总裁兼总经理王浦中表示，虽然外卖已经进入下半年，但还不是赚钱的时候，目前的美团外卖业务还得大张旗鼓，而不是盈利。他还透露，在快速增长阶段，该公司同意短期内不考虑上市。
正在经历第一个拐点。
王培忠喜欢用美国的通讯员埃弗雷特吗？罗杰斯(E.M.Rogers)提出了创新扩散理论来解释外销市场的运作方式。罗杰斯认为创新扩散的传播过程可以用“S”曲线来描述。在传播的早期阶段，收养者很少，进展缓慢；当采用者人数增加到人口的10%≤25%时，进展突然加快，曲线迅速上升并保持这一趋势，即所谓的“起飞期”；当采用者人数接近饱和点时，进展再次减缓。
王浦中回忆说，第一次进入外销行业是在大约三年前。在美国的时候，英国的一些外销公司已经做了至少六七年，比如已经上市的格鲁布。当时，中国主流的观点是，外卖是一个相对较低的业务。在北京，只有几个品牌，如丽华，吉约科，肯德基，麦当劳，毕胜科等。从那时起，三年来，中国的外销市场已经走过了马圈的车轮，外卖用户有近1亿人。
目前外卖市场的阶段是什么？王培忠认为，他正在经历创新扩散理论的第一个拐点。
用我们的术语来说，它被称为“跨越创新的鸿沟并开始进入快速增长”。这意味着什么，根据罗杰斯，这是大约20%的用户社区。“我们认为外卖是一个基本的全国性应用，”王培忠说，“那么我认为将会有四亿到五亿用户，接近电子商务用户的数量。”目前，几个外卖平台用户加起来接近1亿。
王浦中判断，随后的外卖市场将进入S曲线的快速增长阶段。当S曲线达到峰值拐点时，就是外卖赚钱的时候。
“我们现在不应该赚钱，因为还有很多空间。如果我们遵循罗杰斯曲线，我认为我们必须经历最快的增长阶段，当我们应该赚钱。从现在开始，现在将是一两年。”王普忠说：“如果是规模或利润，我相信我们的董事会，投资者一定要告诉我，我们想快速增长，不需要你赚钱。”由于我们账户的现金流量非常丰富，美团滇平现在除了抽头外还在赚到整体利润，我需要帮助他们花钱来增加公司的价值。\r\r\r\r\r\r\n""
关于未来可能的收入模式(汽车保险推广计划)，王培忠说，“非常简单和清晰”，因为平台电子商务已经在打样，王培忠说，外卖业务应该在一两年后就能赚钱，部分收入应该来自广告，可能是品牌广告，还有更多的包装。去年，美团外卖开始向送货商收取5%的平台服务费。
还是有机会翻倍的。
王浦中问了很多餐饮业老板这样一个问题：三年后，外卖的渗透率能达到多少？悲观的老板认为可以达到15%到20%，而激进的老板认为可以达到至少30%。
“在线率将越来越高，我认为会接近95%，甚至更高。订购外卖可能会取代所有的方式，包括电话。”王浦中认为，中国要达到外卖普及率的20%并不困难，这一数字应该是中位数。他甚至认为，中国的外卖渗透率在三年内增长的空间至少是原来的三倍，当然餐饮业本身也在增长。
目前，包括餐饮在内的全球食品市场约为7.8万亿美元。餐饮市场接近2万亿美元，其中平台外卖约占市场的10%。与电影业60%或70%的在线率相比，餐饮业的在线率仍然远远不够。
此外，与中国和美国相比，美国大型餐厅的规模约为8000亿美元，外卖规模超过1000亿美元，但美国的在线规模并不大，约为60亿美元。这是因为在美国有大量的品牌餐馆做自己的送货业务。相比之下，中国的外卖率远高于美国。2016年，中国是5000亿美元的餐饮业市场，但外卖市场却超过300亿美元。
中国的渗透率是美国的一半，这意味着中国的外销市场有双倍的机会。王浦中认为，在北京这样的城市，外销市场的规模可以翻一番。
近日，美团店平宣布，其外卖日完成订单已超过1000万。订单完成是指用户付款和交付的成功。“1000万是一个小小的里程碑。这意味着该企业已进入公众市场，不再是少数企业。”王浦中在评估数千万门的重要性时说。
“我们仍处于创新曲线的前半部分，需要它迅速增长。”王培忠回顾了美团外卖的成长历史。2013年11月至2014年，美团外卖主要在大学市场，消费者主要是大学生。这个群体在中国大约有2500万人口。美团外卖于2015年上半年正式进入白领市场。2016年年中，美团外卖用户的增长曲线明显变得更加陡峭，这意味着进入了快速增长阶段。
新场景竞赛
除了餐饮外卖之外，几个主要的外卖平台近年来也在新的场景中展开了竞争，除了在线午夜小吃之外，还有超市等在线零售店、其他种类的鲜花蛋糕，甚至在线差事。
据王培忠介绍，美团有25%的订单来自于两餐外(午餐、晚餐)，有些是早餐，有些是午夜小吃，例如成都占午夜小吃的10%以上，东北一个城市早餐的比例接近20%。情人节那天，120000件花的订单。
今年3月6日，梅冈在网上送货经营腿部生意，‘我们的人群增多了，有足够的多余的骑自行车者来做这件事，目前在网上三周内，确实增长很快。“王说。该集团还致力于扩大其城市内物流业务，以考虑快递的“最后一英里”。
“上个月，我们在中国的市场份额约为54%。”在王培忠看来，美团之所以迅速起飞，是因为要把握这三个核心。第一部分是供给(商人)，第二部分是交通。美团除了免费应用外，还拥有微信和点评应用的入口。第三种分配制度，除了自营和加入和众包分配.
近期，集团审议了2017年战略会议，核心战略是“深耕、自律”的原则。王普忠解释道：“精耕是针对企业。在去年上半年，美国集团的回顾或广泛的发展。在去年下半年，它开始努力工作，今年我们应该强调精耕。
此前，王兴曾表示，外卖市场的竞争已进入下半场。在竞争模式上，王浦中在接受经济观察(Economic Watch)记者采访时说：“说实话，情况已经慢慢改变了。2015年底，市场上有四到五个外卖平台，当时有口碑外卖，但口碑外卖在2016年4月初与ele.me合并，因此其中一个就不见了。其中一些平台在激烈的烧钱之后放弃了。”
王浦中透露，美团点评没有计划在短期内上市。“我们同意，如果贵公司的业务增长速度很高，就不应在现阶段上市。”