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呼和浩特4月25日电(记者李爱平)“蒙古食品一周前被宣布为中国第九大美食后，现在该做的是如何抢占国际制高点。”内蒙古餐饮业协会会长郎丽星二十五号在接受中新网专访时说，蒙古菜已经国际化，很多外国餐馆吃蒙古菜也不稀奇。
67岁的郎丽星(音译)指着自己的手机，指着一位法国厨师最近制作的蒙古菜单，说：“蒙古菜国际化并不是什么新鲜事。”“像鞑靼鳄梨对虾、纳兰鞑靼牛排和纳兰牛肉塔塔等菜肴，在元代实际上已经传遍了世界各地。”
根据朗利兴的说法，法国厨师们从蒙古元代制作了这些蒙古菜。这本书是蒙古国食品的文化来源，也是世界上唯一关于营养的专著。引进270多种食材和270多种菜品，内蒙古餐饮与酒店行业协会将在走蒙古国食品国际化的道路上进行仔细的研究。\r\r\r\r\r\r\n""
毫无疑问，蒙古族食品敲响了“中国第九大菜系”的号角，加快了“上海医疗保险附加支付”的国际化进程，这不仅可以使蒙古食品有一个理论基础，而且可以为蒙古食品“开拓新疆、扩大土地”提供重要的参考。
郎丽星认为，蒙古食物一度被认为只是手拿肉和火锅。事实上，蒙古菜做的菜太多了。蒙菜烤羔羊、烤骆驼、马宴和元代宫廷宴席不仅在中国名列前茅，而且在国外也很受欢迎。随着“吃即将到来”菜肴的加入，蒙古菜甚至有望成为中国未来最大、最具特色的菜肴。
中国新闻网记者梳理发现，蒙古食品国际化的道路并不是刚刚开始。
根据内蒙古餐饮业协会的报告，自2004年以来，内蒙古的小肥羊和小尾羊已经成为中国著名的商标，在国内外都很受欢迎。数据显示，2016年，蒙古食品占内蒙古餐饮总收入的40%以上，总收入超过450亿元人民币，预计到2022年将达到1000亿元。
郎丽星说，正是在这种有利的形势下，蒙古食品国际化的步伐逐步加快。该协会不仅出版了“蒙古食品饮料图”700000字，还制定了163个蒙古食品和地方食品标准及汇编书籍。同时，它也被推广到欧洲和亚洲的一些国家和地区，受到了广泛的欢迎。
郎丽星认为，随着内蒙古自治区被命名为“中国蒙古族食品之都”、“中国羊肉之都”，“中国第九大菜系”的系统建设已经成熟，下一步将把重点放在打造国际品牌的蒙古食品上，使其尽快跻身世界民族美食之林。(完)