小伙伴们，文末有彩蛋呐！！！
近来科学研究证明，
自由基和人类多种疾病均有着密切的关系。
自由基与衰老有明显的关系，
一些科学家认为自由基是引起衰老的主要原因。
那么，究竟什么是自由基，它与我们人类的健康有什么关系呢？
简单来说，在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则：只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的物质。
科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。
早在上个世纪末90年代初期，中国大陆对自由基的认知来自于北京卷烟厂在出口产品定单中外方产品的要求。
尤其是日本提出，吸烟危害人体健康，不仅仅是尼古丁、焦油，还有一种更厉害的物质，就是自由基。
当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了，于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。
自由基非常活跃，非常不安分，很容易与其他物质发生化学反应。
当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。
这种电子得失的活动对人类可能是有益的，也可能是有害的。一般情况下，生命是离不开自由基活动的。
我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。
但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量， 生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。
比如，自由基能促使体内脂褐素生成，脂褐素在皮肤细胞中堆积即形成老年斑，在脑细胞中堆积，会引起记忆力减退或智力障碍，甚至出现老年痴呆症。
研究认为，自由基可使低密度脂蛋白（LDL）氧化，引起血小板聚集、血栓形成、平滑肌细胞增生，造成血管内膜和内皮细胞损伤，导致动脉粥样硬化形成。
动脉硬化则可进一步诱发脑血管疾病、冠心病等其它严重的疾病。
自由基能作用于脂质产生过氧化产物，而这些过氧化产物能使DNA正常序列发生改变，引起基因突变，导致细胞恶性突变。
一些致癌物也是通过在体内代谢活化形成自由基，并攻击DNA而致癌的。
但是少量并且控制得宜的自由基是有用的。
例如白血球利用自由基来杀死外来的微生物，体内一些分解代谢的反应须要自由基来催化，血管的舒张和部分神经、 消化系统讯号的传导要藉助于自由基(一氧化氮)，基因经由自由基的刺激而得以产生突变以更适应环境的变化。
因此，及时地清除体内过多的自由基，减少自由基的堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基的损害、抵抗疾病、延缓衰老的作用。
为对抗自由基的过氧化反应，预防自由基引起的疾病，除了正常的均衡膳食外，补充富含抗氧化成分的药物和营养补充食品是十分必要的。
维生素类中的维生素C、维生素E、和b－胡萝卜素是良好的抗氧化物，微量元素锌、铜、硒、锰、铬等也参与清除体内的自由基。
长期补充抗氧化的营养补充食品，适当补充含抗氧化成分的天然药物，对于预防体内产生过多的自由基可起到很好的作用。
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